Ayam kicap Dan sambal ikan..

Masakan untuk mak n bapak....nak balik kg masa nih.....4.12.15

Ayam dipotong...dibersihkan...goreng layu bersama garam n kunyit.

Bahan tumis:
4 biji bwg merah
Sebiji bawang besar
4 ulas bwg Putih
2 inci halia
2 tangkai cili merah
@ kisar kesemuanya

3 btg kulit kayu Manis + pelaga+ bunga lawang.
Sebiji bawang besar dimayang.
Kicap
Lada sulah
Garam, minyak Dan sedikit air.
Daun bwg daun sup

Cara:
Panaskan minyak...masukan bahan 3 beradik kayu manis tadi. Dah wangi Tumis bahan kisar dan separuh bawang yg dimayang ...goreng/tumis hingga wangi.

Masukkan Ayam...Gaul rata...letak sedikit air.
Masukkan lada sulah Dan kicap secukupnya.
Gaul rata Dan renih sekejap.
Letak sedikit garam. Sebatikan hingga benar2 serap. Renihkan lagi.
Lastly...tabur dgn lebih bawang...masukkan tomato jika suka.
Hias dgn taburan daun bwg Dan daun sup.

# letak sedikit santan pun sedap.
# boleh buat kuah banjir.....tu resepi my bff...hahaha...sedap jugk.

Sambal ikan kembung....

Ikan perlu digoreng terlebih dahulu...

Tumis semua bhn spt diatas kecuali  rempah 3 beradik Dan halia.... Xguna dlm masakan ni.  Cuma perlu Tambah cili merah n api.

Bila bahan Tumis dah masak ....masukkan ikan...gaul rata...masukkn lebih bawang yg dimayang...masak hingga sebati.
Hias dgn tomato Dan hirisan bwg.